DANET, i cili ka ofruar produkte të shëndetshme, të shijshme dhe me cilësi të lartë të mishit për kuzhinat në Turqi dhe në mbarë botën që nga themelimi i tij në 1975, vazhdon t'i shtojë vlerë tryezave tradicionale. Ja receta e qebapit Pöç të përgatitur enkas nga mjeshtrit e kuzhinës DANET…
DANET, i cili ka ofruar produkte të shëndetshme, të shijshme dhe me cilësi të lartë të mishit për kuzhinat në Turqi dhe në mbarë botën që nga themelimi i tij në 1975, vazhdon t'i shtojë vlerë tryezave tradicionale. Ja receta e qebapit Pöç të përgatitur enkas nga mjeshtrit e kuzhinës DANET…
18 prill 2024, Stamboll; Recetat e shijshme të përgatitura me produktet DANET, marka e njohur e industrisë së mishit dhe produkteve të mishit, vazhdojnë të zbukurojnë tavolinat. DANET Pöç Kebab, i përgatitur lehtësisht me recetën e mjeshtrave të kuzhinës DANET, është një opsion i shijshëm pjatë kryesore për tavolina të veçanta.
Mish i zier i pasur me kolagjen
Mishi poch merret nga këmbët e poshtme të bagëtive si qengji ose viçi dhe është i njohur për përmbajtjen e tij të pasur me kolagjen. Kur gatuhet, ofron një aromë që shkrihet në gojë si rezultat i yndyrës dhe xhelatinës së përzier në mish dhe koha e gatimit të tij është pak më e gjatë se mishrat e tjerë. Falë të qenit një burim kolagjeni, Pöç mbështet rigjenerimin e lëkurës dhe ka një efekt rinovues, duke ofruar gjithashtu përfitime për shëndetin e muskujve dhe tendinave. Këto tipare dalluese të mishit të qenve jo vetëm që e bëjnë atë një opsion të shijshëm, por edhe një burim të vlefshëm të lëndëve ushqyese për shëndetin.
Pöç qebap nga tradita në ditët e sotme
Qebapi Pöç, i cili zë një vend të rëndësishëm në traditën e mikpritjes së Anadollit, është një pjatë e preferuar shpesh në raste të veçanta, festa apo darka familjare. Shërbyerja e kësaj pjate është një nderim për kulturën e pasur të kuzhinës së rajonit dhe mjeshtërinë e pjatave me mish. Mishi i shijshëm Pöç, i prodhuar nga DANET në përputhje me standardet e larta të cilësisë dhe metodat islame, është një kandidat për të qenë ylli i tavolinave me këtë recetë të veçantë.
përbërësit:
- 1 kg gjoks viçi DANET
- 8-10 qepe
- 8-10 thelpinj hudhër
- 2 piper i zier
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 2 ujë me ujë të ngrohtë me ujë
- 2 gjethe dafine
- Kripë 1 lugë çaji
- 1 lugë çaji piper i zi
- 1 degë rozmarinë
Përgatitja:
- Shkrini vajin dhe gjalpin në një tenxhere të madhe. Shtoni qepujt dhe hudhrat dhe skuqini në zjarr mesatar. Kur qepët të marrin ngjyrë rozë, shtoni pastë piper dhe skuqeni edhe për disa minuta.
- Në tenxhere shtohet mishi i pulës i pastruar dhe i larë. Mishi piqet në zjarr të fortë derisa të skuqet në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët.
- Shtoni ujë të nxehtë, kripë, piper të zi, gjethe dafine dhe rozmarinë. Mbulojeni tenxheren dhe ziejini në zjarr mesatar për 15 minutat e para derisa mishi të thithë ujin dhe të bëhet i butë, më pas në zjarr të ulët për 2,5-3 orë.
- Pöç qebap shërbehet i nxehtë. Të bëftë mirë.